青稞的由來

在被譽為“世界最后一片凈土”的青藏高原，生長著無污染、純綠色的“高原黃金”——青稞人人感謝云雀鳥，萬眾真愛青稞粒青稞，是世界上最古老的作物之一。

西藏民間傳說，遠古時期，天上忽現九個太陽，曬得大地草木枯焦，滴水無存，生命消亡。

一位少年在喜鵲的幫助下，幸免于難。

后來，他與天神的三女兒結為夫妻，在妻子和岳母的幫助下，少年瞞過老朽頑固的天神從天界盜回青稞的種子，撒播在喜馬拉雅山腳下，從而養育了世世代代代的高原兒女。

大概再沒有什么作物像青稞一樣和一個民族結合得那么緊密

提到青稞，人們就會想到藏族。

青稞是禾本科大麥屬的禾谷類作物，因其籽粒裸露，又稱裸大麥。這種易栽培且耐寒、耐旱、耐貧瘠，生長期又短的物種，最能詮釋高原的氣質，在青藏高原已有3500年的種植歷史，并從物質文化延伸到精神文化領域，形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。